Na cozinha

Eu nunca tive muita oportunidade de cozinhar no Brasil. Primeiro eu era pequena demais para manusear os instrumentos da cozinha.

Fogão de casa © Denisol

Depois que atingi idade suficiente para não machucar-me com os utensílios, nunca pude sequer fritar um ovo sem que a minha mãe surtasse com a possível bagunça: “Não frite nada pois a Lúcia limpou a cozinha hoje”.

Esse é o lado bom em se morar sozinha. No meu caso, não moro sozinha, e sim com o meu maridinho lindo. Posso fazer o que quiser na cozinha. É claro que sempre tento manter a cozinha limpinha. Mas nem sempre eu consigo. Tudo bem, ninguém vai morrer se o chão não estiver impecavelmente limpo, ou se os arredores do fogão ficarem um pouquinho engordurados por alguns dias. Alguns dias, pois temos uma “cleaning lady” que uma vez por semana salva as nossas vidas.

English Breakfast © Denisol

Creio que nossa primeira aventura culinária tenha sido o English Breakfast. Uma maravilha para quem não tem problemas com colesterol. Linguiças, ovos, cogumelos, tomates, hash browns (bolinhos feitos com lascas de batatas), bacon… tudo bem que o bacon por aqui é diferente do bacon que estamos acostumados a ver no Brasil (toucinho). Depois disso, fomos progredindo na cozinha: risotos, moquecas, assados, tortas, uma coisa mais gostosa que a outra.

Hoje resolvemos preparar o legítimo Sunday Roast. Inspirados por um vídeo enviado por nosso grande amigo Páris, fizemos a lista de compras e partimos para a ação!

Yorkshire Pudding © Denisol

Além dos ingredientes básicos, como legumes, ovos, etc, comprei uma forma para o preparo dos yorkshire puddings, uns bolinhos que me lembram pão de queijo e são super tradicionais por aqui. O bolinho é basicamente farinha de trigo, ovos, leite e gordura animal (banha, argh!), tudo batido na batedeira. O único porém é que não temos batedeira, ou seja, foi tudo batido no braço mesmo.

Ficamos muito céticos em relação ao yorkshire pudding. Não vai nem fermento no negócio!!! E o resultado foi incrível: o melhor yorkshire pudding de nossas vidas, como você pode verificar na foto ao lado!!!